Diyabet yani şeker hastalığı kan şekerinin düzensiz iniş çıkışlar yapması olarak kısaca açıklayabiliriz. Diyabet ile ilgili teorik bilgiden ziyade bugün diyabet hastalarının doğru bildiği yanlışlardan en çok da hata yaptıkları beslenme hakkında bilgi vereceğiz.
Az az sık beslenme; en önemli madde belki de bu. Diyabet hastaları uzun süre aç asla kalamazlar açlığa bağlı yoğun bir şekilde kan şekerleri düşer buna mani olamazlar. Yemeklerde fazla yemek yemek de son derece sakıncalı olup bu kez de kan şekeri aşırı yükseliş göstererek kişiyi diyabet komasına sokar. Bunu engellemenin tek yolu az ve sık aralarlar (ana ve ara öğün) beslenmek olacaktır.
Ana öğün de karbonhidrat dengesi iyi ayarlanmalı; patates, bulgur, pirinç, makarna ve ekmek bunların ikisi bir arada olmamalı. Porsiyonlar küçülmeli. Yemek saatleri sabit olmalı. Ara öğün ise ana öğünden 2 3 saat sonra yükselen kan şekerinin aniden düşmemesi için aparatif hafif atıştırmalık şeklinde olmalı. Peki bunlar neler; kepekli bisküviler, bir iki dilim kepekli ekmek, bir porsiyon meyve ( 1 elma, 3 5 çilek, 4 5 erik vs vs) ve bunların yanında olmazsa olmak bir bardak süt yada orta büyüklükte bir kase yoğurt veya bir bardak ayran. Çünkü süt, yoğurt ve ayran ara öğünde yenen şeylerin etkisi ile kan şekerinin aniden yükseliş yapıp daha bir saat geçtikten sonra aniden hızlı bir düşüş yapmasını engelleyip uzun süre kan şekeri seviyesinin aynı düzende gitmesine yardımcı olur.
Bir yanıt bırakın