Domatese kırmızı rengini veren madde likopen olarak adlandırılmaktadır. Bu maddenin özellikle insan sağlığı açısından en önemli hastalıklardan biri olan kansere karşı vücudumuzda bir koruma görevi üstlendiği bilinmektedir. Aynı zamanda içeriğinde bulunan bol miktarda antioksidan vitaminler ile birlikte bağışıklık sistemimizi güçlendirmeyi sağlayarak, kanserden korunmayı başarın ve vücudunuzun koruma görevini üstlenmesini sağlayın.
Domatesin renginin kırmızı olmasını sağlayan likopen bir karatenoiddir. Karatenoid renk veren pigmentin adıdır. Bu pigment sayesinde hem sebze hem de meyvelerde değişik renklerin oluşması sağlanmaktadır. Bu renkler; sarı, turuncu ve kırmızı gibi renklerdir. Yapılan bilimsel araştırmalara göre likopenin kanser hastalığını önlediği birçok zaman gösterilmiştir. Kanser hastalığını önlemeye yardımcı olan bir diğer yardımcı antioksidan ise C vitaminidir. C vitamini çok iyi bir şekilde suda çözünebilen bir vitamin türüdür. Fakat C vitamini pişirildikten sonra etkisini kaybedebilmektedir. C vitamini doku solunumu için oldukça gerekli olan bir vitamindir. İnsanların vücudu C vitaminini sentezleyemezler. Çünkü bu sentezin yapılabilmesi için birtakım enzimler insan vücudunda bulunmaz. Bu sebepten dolayı da C vitaminini vücudumuza dışarıdan almamız gerekecektir. C vitamini indirgen bir özellik taşımaktadır. İçeriğinde bulunan ve antioksidan vitamin özelliklerine sahip olan C vitamini, insan vücuduna zarar verebilecek serbest radikallerin bağlanmasını sağlayarak, hücrelerimizin zarar görmesini engellemeyi sağlamaktadır. Domates aynı zamanda içeriğinde bulundurmuş olduğu lifleri ile insan vücudundaki sindirim sisteminin güçlendirilmesine büyük oranda bir katkıda bulunmaktadır. Bu etkili özelliği ile de vücudunuzu ileride yaşayabileceğiniz birtakım kanser hastalıklarına karşı, özellikle de kolon kanserine karşı büyük bir oranda koruyabilmektedir. Domates gibi C vitamini içeriğine sahip olan besinlerimizi sofralarımıza taşımalı ve öğünlerimizde bol miktarda tüketmemiz gerekmektedir.
Bu sayede vücutta bulunan demir emilimini de arttırmayı başarmış olursunuz. Domatesi sadece kahvaltı sofralarınızda değil, her öğününüzde tüketmeye özen göstermeniz gerekmektedir. Özellikle de mevsiminde tüketeceğiniz ve organik olarak satın alacağınız domateslerin, sağlığınıza daha fazla olumlu yönde etki ettiğini görebileceksiniz. Sizde domatesi vazgeçilmez öğünlerinizden biri haline getirmeye çalışarak, kanserden korunmayı başarın ve daha sağlıklı bir şekilde yaşamayı sağlayın.
Bir yanıt bırakın